中藥冰激凌火了,醫生:沒有養生功效

2024-08-22 15:00:39 來源:央視財經

近日

一類名為“藥膳冰激凌”的新式甜品

備受追捧,甚至賣斷貨

話題#中藥冰激凌一份賣到38元#

衝上熱搜

新增了枇杷膏、西瓜霜等

中藥成分的冰激凌

你吃過嗎?

中藥冰激凌人氣火爆

一份賣到38元

近日,某冰激凌店推出“藥膳冰激凌”,吸引了眾多顧客排隊購買,熱門口味如薄荷西瓜霜、野菊開心果、煙燻烏梅、山楂佛手柑、川貝枇杷膏等,常常一上線就賣斷貨。

據介紹,每種冰激凌融入了中藥草本元素,並稱有草本功效,如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神,“八仙果”能止咳化痰,“龍參茉莉青檸茶”能大補元氣等。

而除了在冰激凌里加中藥,頂料也可以加中藥,東北長白山人參每份12元,冬蟲夏草每份18元。店員介紹:會直接加人參或冬蟲夏草在冰激凌上。

有不少消費者表示:“口味確實還原中藥。”“很有創意。”

不過也有不少人質疑:“明明吃中藥的時候,醫生都會叮囑不能吃冰。”“中藥冰激凌,有用嗎?”

醫生表示:沒有養生功效

加入中藥的冰激凌是否真能做到美味養生兩不誤?東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任肯定地說,中藥冰激凌是沒有養生功效的

首先,中醫認為,人體健康與人體內的陰陽平衡密切相關,寒涼食品因性質屬寒,易導致人體內陽氣受損,會影響脾胃功能。換句話說,吃冰激凌這類寒涼的食物,本身就不養生

其次,中藥首先是藥材,除了藥食同源的食材外,不允許將任何其他藥材加入普通食品中。

第三,中醫講求對症治療,辨證施治,冰激凌中的中藥配方是否適合個人體質,需要專業醫師判斷,如果不適配,不僅起不到效果,可能還會傷身。

最後,即使是藥補食療,也需要長期食用才能起效,但從營養學角度出發,並不推薦人們長期食用各類冰激凌

中藥跨界食品

噱頭大於功效本身

事實上,中藥跨界食品領域,不算是特別新鮮的事。近年來,從中藥茶飲,中藥麵包,再到中藥冰激凌,“中藥+餐飲”正在以一種新奇的方式迎合時下的養生理念,成為新的流量密碼。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添表示,很多中藥材特別是藥食同源的中藥材,合理用於食療藥膳,或做成健康食品,的確能起到很好的保健養生作用。但如果是做成中藥奶茶、中藥咖啡則更多是噱頭

一方面,這類飲品所含的藥材成分可能是微乎其微,另一方面,有些中藥成分不宜與茶或牛奶合用。“使用傳統的燉湯、蒸、炒,或打粉衝調、榨汁等簡單做法,可能是更佳的膳食方式。”

養生在於平時飲食有節、起居有常。專家表示,如果一邊暴飲暴食、晝伏夜出,一邊又想透過吃幾頓中藥餐飲來養生,是不現實的

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